Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Diplotaxis erucoides

Wassabi-blad

Duur: 1 jarig matig winterhard

Standplaats: Zon, halfschaduw

Geschikt voor: Tuin- en kuipplant

Beschrijving:

Deze smal- en getandbladige wilde rucola wordt door de Italianen al lang zeer gewaardeerd. Zij noemen deze soort Rucola selvatica. Groeit iets langzamer dan de andere rassen. Een voordeel: dit ras zaait zichzelf makkelijk uit



Hoe te gebruiken:

De pikante wasabismaak is spectaculair en een aanwinst in rauwe salades. . De bladeren zijn rijk aan vitamine C en ijzer. De bladeren van de grote en de kleine zandkool worden sinds de Romeinse tijd in het Middellandse Zeegebied gebruikt als groente in salades, maar ook gekookt als groente of gebakken in pizza's. Ook een blaadje op een broodje kaas is heerlijk. En vergeet het bloemetje niet, die dezelfde smaak heeft en waarmee je ook nog leuk kan garneren.