Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Allium tuberosum

Chinese bieslook / knoflookbieslook

Duur: Meerjarig, winterhard

Standplaats: Zon, halfschaduw

Geschikt voor: Tuin, volle grond

Beschrijving:
Verzorging: na 3 tot 4 jaar op een andere plek zetten.
Bekend onder de namen Chinese bieslook en knoflookbieslook. Door de eeuwen heen gebruikt in de keuken van China, Japan en van Zuidoost-Azie tot in India. Tuberosum betekent 'knolachtig verdikt': de delen onder de aarde. Mooie sierplant in de tuin.


Hoe te gebruiken:
Knoflookbieslook is een groenblijvend kruid; u kunt er dus ook in de winter van genieten. Het heeft een milde knoflookachtige smaak. Door het chlorofyl dat erin zit blijft de knoflookachtige geur kort hangen. Gebruik bloemen en blad.
Knoflookbieslook past goed in de volgende gerechten: mediterrane gerechten, sauzen, roomkaasjes, harde kazen en garnering.
De gesloten bloemknopjes zijn in China een duur betaalde delicatesse vanwege hun honingachtige aroma.


Dit product komt voor in de volgende recepten:



Roergebakken Chinese bieslook