Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Levisticum officinale

Lavas of Maggieplant

Duur: Meerjarig, winterhard

Standplaats: Zon, halfschaduw, voedzame vochtige grond

Geschikt voor: Tuin

Beschrijving:
Verzorging: veel water en voeding. Oudere planten steunen. In de herfst terugsnoeien
Oogsten: Het blad kan in voorjaar, zomer en herfst gebruikt worden. De wortel (twee- tot driejarig) kan in het najaar geoogst worden. We snijden dan de wortel in de lengterichting door en laten haar drogen in de schaduw zodat we in de winter ook van Lavas kunnen genieten.


Hoe te gebruiken:
Lavas is urinedrijvend, stimuleert de hormonen en spijsvertering en versterkt de maag. Thee van bladeren en wortels helpt tegen buik- en hoofdpijn. Levisticum officinale is geen ingredient van het originele Maggierecept, wellicht geeft de pittige smaak van Lavas de associatie. Lavas is een pittige smaakversterker voor gerechten. In veel gevallen kan Lavas peper en zout deels of volledig vervangen. Lavas past goed in de volgende gerechten: - Blad: stoofpotjes, salades, sauzen, soepen, groenten, vlees, en visgerechten, kruidenboter - Zaden: in broden


Dit product komt voor in de volgende recepten:



Gustato Pro Ovis
Kruidige aardpeer