Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Helichrysum italicum 'Silberzwerg'

Kerrieplant

Duur: Meerjarig, winterhard

Standplaats: Zonnig, goed doorlatende grond

Geschikt voor: Tuin, kruidenbak

Beschrijving:

Fraai zilverkeurig plantje met gele bloemen. Afkomstig uit mediterraan gebied.
Verzorging: weinig water en voeding geven.


Hoe te gebruiken:

De jonge nog ongeopende bloemknopjes zien er uit als kleine goudklompjes. Geschikt om gerechten exclusief te garneren.
 
Kerrie is een oosterse specerijenmelange waarin altijd het specerij kurkuma als bestanddeel zit. Verder kan de melange per regio verschillen. Het kerrieplantje geeft exact het geurenpallet van deze specerijenmelange weer.
 
Kerrie past goed in de volgende gerechten: Oosterse gerechten waar kerriesmaak gewenst is, soepen, stoofschotel, rijstgerechten, kip en nasigerechten. Wist u dat het kerrieplantje zo sterk geurt dat één flinke plant uw hele keuken naar kerrie kan laten geuren? Haar geur is echter veel sterker dan haar smaak. De kerrietakjes na bereiding verwijderen, net zoals bij laurier. De kerrieplant zou helpen tegen hoesten en is ontstekingsremmend. Hij bevat etherische oliŽn. De gedroogde plant kan gebruikt worden voor thee en bij gevoelige huid in het badwater worden gedaan.