Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Limnophila aromatica

Rau om / rijstveld kruid

Duur: Eenjarig

Standplaats: Zon, temperatuur: 12-25 graden

Geschikt voor: Kamerplant, houdt van vocht en warmte, in de zomer de plant in een schaal met water zetten. in de winter vochtig en veel licht

Beschrijving:
Rijstveld kruid is een tropische plant in de weegbree familie, Plantaginaceae. Het is inheems in Zuidoost-AziŽ, waar het bloeit in hete temperaturen. Het groeit meestal in waterrijke omgevingen, met name in ondergelopen rijstvelden. De plant wordt ook gebruikt als aquariumplant en geurt naar parfum. De smaak heeft iets weg van het zoete komijn. 

Hoe te gebruiken:
Het wordt meestal gebruikt in de Vietnamese keuken waar het Rau om wordt genoemd. Het is een ingrediŽnt in Cahn Chua: een zoetzure vissoep. In de Thaise keuken is het kruid bekend onder de naam phak kayang. Er zijn ook mensen die dit kruid strooien over hun muesli met zure room.