Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Sedum reflexum

Tripmadam

Duur: Meerjarig, winterhard

Standplaats: Zonnig, liefst schrale en doorlatende grond

Geschikt voor: Tuinplant, ook als dakbeplanting

Beschrijving:

Een zeer oude plantensoort die al door onze verre voorouders werd verzameld en waarschijnlijk al bestond in het dinosauriŽr-tijdperk.

Het verspreidingsgebied van deze vetplant: West-, Zuid-Oost, Zuid- en Midden-Europa. In Noord Amerika niet inheems maar geÔntroduceerd.

De Tripmadam komt in het wild voor in Nederland en BelgiŽ, maar is dan zeer zeldzaam en staat op de rode lijst. Komt ook als verwilderde plant voor. Leuk plantje om eens te proeven wat voor smaken de wilde natuur geeft. Ook geschikt als drachtplant voor de bijen- en vlindertuin. 



Hoe te gebruiken:
Tripmadam kan gegeten worden en wordt onder andere in salades, sauzen, soepen, dressings, garnering bij vis, aardappelgerechten gebruikt. Alleen de frissere blaadjes en de nog niet bloeiende spruiten gebruiken. Vooral van maart tot mei goed te oogsten. Tripmadam moet vers worden gebruikt, smaakt een beetje lichtzurig en peperig, combineert goed met citroen en wordt ook wel als bestanddeel voor kruidenwijn en kruidenazijn gebruikt.