Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Myrtus communis

Mirte

Duur: Meerjarig, winterhard

Standplaats: Zonnig, halfschaduw, vruchtbare grond. In de winter bij strenge vorst afdekken met noppenfolie of vorstvrij binnenhouden

Geschikt voor: Tuinplant

Beschrijving:

Een groenblijvende heester die vooral gekweekt wordt omwille van de vruchten en de geurende bladeren. De plant groeit in het wild op droge, zonnige plekken in het middellandse zeegebied, maar wordt ook als sierstruik toegepast. De Mirte is de heilige plant in de religie zoroastrisme.
 
De Mirte wordt circa 2 meter hoog. De bladeren zijn eivormig en 2-3 bij 1,5 centimeter groot. Ze zijn aan de basis en aan de uiteinden toegespitst. Ze zijn donkergroen en leerachtig en voorzien van klieren. De twijg geeft een aromatische geur af bij kneuzing.


Hoe te gebruiken:

De plant was vroeger het symbool van schoonheid, maagdelijkheid en jeugd en daarom werden de bladeren gebruikt in bruidskransen. In de Grieks-Romeinse mythologie wordt hij beschouwd als een heilige plant die aan Aphrodite of Venus is gewijd. Ook speelt zij een rol bij het Joodse Loofhuttenfeest.
 
Alsof dit alles nog niet voldoende is kun je het blad ook in de keuken gebruiken om gerechten met varkens- en lamsvlees en gevogelte op smaak te brengen. In het Midden-Oosten gebruikt men de vruchten (Mursins) als specerij. De bloemen worden gedroogd voor potpourri en het blad voor kruidenkussens. De bladeren zijn tevens ontsmettend en worden in een afkooksel gebruikt op kneuzingen en aambeien.