Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Acorus gramineus

licorice / anijsgras / kalmus

Duur: meerjarig, matig winterhard

Standplaats: vochtig nat waterkant, zonnig, tolereert ook wel droge omstandigheden

Geschikt voor: tuin en vijver

Beschrijving:
Het anijsgras is eigenlijk een moerasplant. Hij groeit oorspronkelijk in Japan en oost-AziŽ. Hij is matig winterhard en moet bij erg strenge vorst worden afgedekt.

Hoe te gebruiken:
De smalle grasachtige blaadjes hebben een sterke anijsgeur en smaak. De plant wordt veel gebruikt in de Thaise en Aziatische keuken. Van het blad kun je een kruidenthee trekken en de wortelstokjes kun je wokken. Het blad is taai en vezelig en moet daarom bewerkt worden. Koken kneuzen, snipperen etc.