Smakelijke bloemen & vruchten

Theekruiden

Kruiden

Knollen,bollen en uien

Groenten & Zeegroenten

Producten


Acmella calirrhiza

Afrikaans batterijplantje

Duur: meerjarig, niet winterhard

Standplaats: halfschaduw, schaduw

Geschikt voor: hangplant, kuipplant, kamerplant

Beschrijving:

Dit plantje is afkomstig van Mount Kenia. Geeft in het groeiseizoen continu bloemetjes die een sensatie geven van een kleine elektrische tinteling op de tong en in de mond. De sensatie is wat milder en zachter dan zijn broertje acmella oleracea en daarom volgens sommigen beter bruikbaar.

Verzorging: regelmatig water en matig mest geven. Kan redelijk goed tegen snoeien.

Hoe te gebruiken:

Acmella past goed in de volgende gerechten: 

- Blad: salades, kruidenboter, roomkaasjes, sauzen, soep of in een stoofpotje
- Bloemen: bij harde kazen 

Het kruidje is befaamd om haar hoge gehalte aan vitamines en mineralen. De toepassing is vers. De blaadjes staan garant voor een peperachtig aroma. Het plantje is in Frankrijk zeer geliefd als onderdeel van salades.

» Gebruik in de keuken, zie: Koppert Cress 



Dit product komt voor in de volgende recepten:



Sorbet van mango en champagneblad